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교수진

교수소개

안내사항

  • 교수진 정렬 기준 : 학과 교원, JA 교원 순. 본 학과 교원은 학과장, 직위, 입사일, 이름 순서로, JA 교원은 원 소속 학과명, 직위, 입사일, 이름 순서임.
  • JA 교원의 학과 정보는 '원소속 학과'를 기준으로 정렬함.

    * JA(Joint Appointment) 교원은 원 소속 외 겸무 부서(학과, 전공, 교실, 기관)에 소속된 자.

윤은주(Eun Ju Yun) 프로필 이미지

윤은주 조교수

Eun Ju Yun

연구분야

생명공학

연구키워드

시스템생물공학

교수소개


						
윤은주 교수는 고려대학교에서 생명공학 박사학위를 취득하고, University of Illinois at Urbana-Champaign의 Carl R. Woese Institute for Genomic Biology에서 박사후연구원으로 연구한 바 있으며, 전북대학교를 거쳐 현재 가톨릭대학교 생명공학과에 재직 중이다.
주요 연구 분야는 대사체학, 시스템생물학, 생물공정공학이며, 고차원 오믹스 데이터 기반의 대사 네트워크 분석과 모델링을 통해 미생물의 생리 및 대사 조절 메커니즘을 규명하고, 이를 바탕으로 지속가능한 바이오소재 및 차세대 바이오화합물 생산 플랫폼 구축에 주력하고 있다.
또한 UC Berkeley, DOE Joint Genome Institute, University of Illinois at Urbana-Champaign 등 해외 유수 연구기관과의 국제 공동연구를 활발히 수행하고 있다.
Professor Eun Ju Yun received her Ph.D. in Food Bioscience and Technology from Korea University and conducted postdoctoral research at the Carl R. Woese Institute for Genomic Biology at the University of Illinois at Urbana-Champaign. After serving at Jeonbuk National University, she is currently a faculty member in the Department of Biotechnology at The Catholic University of Korea.
Her main research areas include metabolomics, systems biology, and bioprocess engineering. She focuses on elucidating microbial physiology and metabolic regulation through high-dimensional omics data analysis and network modeling, with an emphasis on developing sustainable bio-based materials and next-generation biochemical production platforms.
She is also actively engaged in international collaborations with leading research institutions such as UC Berkeley, the DOE Joint Genome Institute, and the University of Illinois at Urbana-Champaign.

최종학력

2015.02.25 | 고려대학교 | 생명공학과 | 이학박사

연구실적

  • 2025.12 | 공동저자 | FOOD & FUNCTION, 제16권 24호
    Sleep-promoting effects and mechanisms of Bacillus coagulans IDCC 1201: evidence from pentobarbital-induced sleep and electroencephalography analysis in mice
  • 2025.11 | 교신저자 | FOOD CHEMISTRY, 제493권
    Evolution-aided enhancement of β-glucosidase activity for improved conversion of isoflavone glucosides to aglycones by Lactobacillus gasseri
  • 2025.10 | 교신저자 | FOOD BIOSCIENCE, 제72권
    Enhanced production of 2-fucosylgalactose from renewable substrates via GDP-L-fucose pathway optimization in Escherichia coli
  • 2025.07 | 공동저자 | FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 제16권
    Exploring the fate of Listeria monocytogenes in an in vitro digestion and fecal fermentation model: insights into survival during digestion and interaction with gut microbiota
  • 2025.05 | 교신저자 | JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 제35권
    Profiling of Metabolite Changes in Lettuce Leaves during Fermentation by Bacillus subtilis
  • 2025.01 | 공동저자 | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 제428권
    Enhancing lactic acid tolerance in Fructilactobacillus sanfranciscensis via adaptive evolution for sourdough fermentation applications
  • 2024.12.23 | 주발명자 | 일동바이오사이언스(주)
    “대사체 분석 방법” 에 관한 기술·노하우 이전